Siempre se ha dicho que tomar un buen vino es como saborear el arte y tiene parte de cierto.
Disfrutamos mucho de un buen vino, de su olor, de su brillo y de su color.
Son sensaciones que nos agradan y que se disfrutan bastante cuando eres fan del vino.
Incluso siendo una persona que no entienda lo suficiente podrá saborear y disfrutar del sabor de un buen vino de la zona.
¿Qué nos transmite un buen vino?
Ya se ha demostrado científicamente que el vino nos ayuda a vivir mejor y mucho más felices.
Si tomas vino tendrás menos posibilidades de padecer ciertas enfermedades, reducirás el colesterol e incluso perderás peso.
Son demasiados los beneficios que nos aporta el vino, y es aún mejor si hablamos de un buen vino.
Aunque esto solo son observaciones sin importancias para quien de verdad aprecia el vino.
Para saber si realmente estamos ante un buen vino, durante la cata, debemos notar algunas de estas características.
- El aroma del vino debe ser dulce, con olor a flores y frutas
- Equilibrio entre todos los elementos, nada debe destacar por encima de otra cosa
- Es importante que tenga brillo y que reluzca como si fuese vidrio
- El color es una señal muy clara de si estás ante un vino bueno
Y si además estás ante una buena bodega, ellos mismos deberán por su parte ofrecer que huelas el vino.
El aroma es muy importante a la hora de una cata, su olor debe ser dulce y además permanecer en tu olfato unos segundos después de retirar la copa.
Un punto a favor del buen vino es su botella y su embalaje, deben ser de buen material y con un buen diseño.
Una bodega de vino en el centro de Sant Mateu
Paseando por el centro de Sant Mateu puedes llegar a encontrarte con la bodega vinícola Besalduch, Valls & Bellmunt.
La bodega se construyó en 1953 funcionando durante varios años pero quedándose en el olvido por décadas.
Todo cambió en el año 2018 cuando varias empresas se unieron para volver a vender un vino local de Sant Mateu.
Esta bodega funciona con varias hectáreas de viñedo y con varias hectáreas de olivos.
Es una empresa vinícola aunque también produce Aceite de Oliva natural de la zona.
Allí podrás disfrutar de una visita guiada por las antiguas instalaciones de la bodega, aprender sobre vino y probar una degustación.
Aunque parte de la bodega vinícola ha sido reformada, siguen manteniendo instalaciones y utensilios de la época de 1953.
Es fascinante ver como se producía el vino antiguamente, sus herramientas e incluso copas donde lo servían.
Hay distintos tipos de servicios o packs que te ofrecen en Besalduch, Valls & Bellmunt.
Uno de ellos consiste en ir a pasear por los viñedos, visitar la zona, ver la cosecha de uvas y también los olivos.
Otros servicios incluyen regalos, descuentos en compra, degustación del aceite, cata de vinos o un paseo por Sant Mateu.
Visitar la bodega de Sant Mateu y empaparte de la historia del vino del Baix Maestrat es imprescindible en tu visita a Castellón.
Para disfrutar del buen vino también necesitas un buen alojamiento por la zona.
Desde Turimaestrat te ofrecemos diferentes estudios rurales equipados con barbacoa y chimenea para que puedas disfrutar de tu visita.
Nuestras casas rurales se encuentran en Sant Mateu, a tan sólo unas calles de esta maravillosa bodega vinícola.
Sólo tienes que ir al apartado de reservas Online, buscar la fecha de tus vacaciones y el alojamiento que mejor se adapte a ti.
