Au nord de la province de Castellón, la région du Baix Maestrat relie la province à Tarragone à celle de Teruel. Ses belles plages, dans des villes comme Alcossebre, Peñíscola, Benicarló et Vinaròs, côtoient une zone montagneuse abritant de nombreux villages de l’arrière-pays, qui sont autant de sites intéressants pour le visiteur.
À l’est, les imposantes plages des villes de la côte accueillent des milliers de touristes, attirés par la beauté de la Méditerranée, avec ses étendues de sable fin bordées d’eau limpide. De nombreuses plages urbaines de ces villes ont décroché le label Pavillon bleu, qui récompense la qualité de leurs services et de leur eau. Mais pour profiter de la mer, cette zone du Baix Maestrat possède également de petites criques pratiquement vierges, cachées dans le littoral escarpé de la Serra d’Irta et dans la zone de Vinaròs.
Littoral et montagne dans la région du Baix Maestrat
Par ailleurs, l’arrière-pays offre la possibilité de découvrir un paysage complètement différent. Le Maestrazgo intérieur abrite des zones montagneuses, également présentes dans la région d’Els Ports et même dans le Maestrazgo rattaché à la province de Teruel. Elles offrent au visiteur des coins pleins de magie et des vues à couper le souffle, en plein cœur de la nature. Le Baix Maestrat possède aussi une gastronomie très riche : poissons et fruits de mer sur le littoral, comme les gambas de Vinaròs, produits du potager près des côtes, comme les artichauts de Benicarló ou la tomata de penxar, tomate cultivée à Alcossebre, viandes et produits de l’arrière-pays, comme la charcuterie des villages de montagne.
En digne représentant de cette zone, Sant Mateu offre des spécialités comme l’Olla de Sant Mateu, ragoût célèbre dans toute la province de Castellón. En plus des restaurants, les produits typiques peuvent aussi être achetés dans les boucheries et les boutiques traditionnelles. Le gîte rural Castellón Turimaestrat est un hébergement de vacances idéal, qui permet aussi bien de visiter les plages que l’arrière-pays de l’une des régions les plus attrayantes pour le tourisme actif dans la province de Castellón.
